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■松本市にラーメン屋がＮＥＷ ＯＰＥＮ

松本駅前からマクドナルドの左側を松本パルコ方面に進むと左側に、麺肴ひづき 湯きりやがあります。こちらのお店は２０１１年１１月２９日にオープンしたお店です。東町「麺肴ひづき」とは異なるメニューを提供しているようです。入口で靴を脱いで上がります。カウンター８席。奥に６人掛けの掘りごたつになっているテーブルが２卓あります。


ほとんど待つことなくラーメンが提供されました。ラーメンには、チャーシュー２枚、メンマ、かまぼこ、ネギがのっています。チャーシューは脂身がほどんどなく、柔らかい物としっかりとした食感の２種類でした。味つけが濃すぎず良い感じのチャーシューです。メンマはコリコリで柔らか食感。麺は中太麺。ツルツルとした食感でいい感じの歯ごたえがあります。スープは鯖節がキリッと効いた感じ。しょっぱく感じましたが、あっさりした醤油味で美味しかったです。



トッピングは、鯖節醤油らーめんと同じ。こちらは鯖節よりもやさしい感じのスープに仕上がっています。麺は細麺でちぢれています。中華そばに合う麺ですね。のびやすいのでご注意ください。




■麺肴ひづき 湯きりやのメニュー



深夜26:00まで営業しているので〆のラーメンとしても重宝しますね。個人的には昼の営業もしていただきたいですが。







・[住所]長野県松本市中央1-5-20
地図はこちら
・[電話]0263-39-3005
・[営業時間]17:00～26:00（LO25:30）　
・[定休日]月曜日
・[駐車場]なし
・[ホームページ]店主ブログ

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麺肴ひづき　湯切りや （ラーメン / 松本駅、西松本駅、北松本駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0