2011年08月01日
らあめんひばりや ～上田市にＮＥＷ ＯＰＥＮ～
■上田市にラーメン屋がＮＥＷ ＯＰＥＮ
国道１８号より上田城跡公園入口を曲がり、大手１．２丁目を左折し上田市役所方面に進みます。市役所前交差点を右折し上田高校方面に進むと左側に、らあめんひばりやがあります。こちらのラーメン屋は、２０１１年７月２１日にオープンしたばかりのお店です。店内に入ってみると、席はカウンターのみ。お店の人を見ると、おや？どこかで見かけたお顔。長野駅前で麺屋蕪村を営んでいたご夫婦でした。こちらのお店は蕪村とは異なる味のラーメンだそうです。どんなラーメンなのか楽しみですね。
味噌玉（８５０円）＋大盛（１００円）
初訪問なのに、味噌を注文。塩が一番最初に書いてあるからこちらがオススメなのかな。ラーメンには、チャーシュー２枚、メンマ、ネギでシンプルな感じ。味噌玉だと、味玉がつきます。チャーシューは味つけ控えめで、柔らかくて厚みがあります。スープは、唇にまとわりつくぐらいの濃厚でクリーミーなスープ。味噌味だとさらに濃厚さが強く感じます。スープのベースは鶏白湯のようです。麺は、極細のストレート。濃厚スープとの絡み具合がとってもいいです。大盛りだと、私は多く感じました。
■らあめんひばりやのメニュー
ラーメンの味は、塩、醤油、味噌です。つけ麺の味は書いてなかったので不明です。選べるのかな？
店の前に駐車できるスペースがありますが、あまり広くないで小さい車で行くことをオススメします。
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国道１８号より上田城跡公園入口を曲がり、大手１．２丁目を左折し上田市役所方面に進みます。市役所前交差点を右折し上田高校方面に進むと左側に、らあめんひばりやがあります。こちらのラーメン屋は、２０１１年７月２１日にオープンしたばかりのお店です。店内に入ってみると、席はカウンターのみ。お店の人を見ると、おや？どこかで見かけたお顔。長野駅前で麺屋蕪村を営んでいたご夫婦でした。こちらのお店は蕪村とは異なる味のラーメンだそうです。どんなラーメンなのか楽しみですね。
味噌玉（８５０円）＋大盛（１００円）
初訪問なのに、味噌を注文。塩が一番最初に書いてあるからこちらがオススメなのかな。ラーメンには、チャーシュー２枚、メンマ、ネギでシンプルな感じ。味噌玉だと、味玉がつきます。チャーシューは味つけ控えめで、柔らかくて厚みがあります。スープは、唇にまとわりつくぐらいの濃厚でクリーミーなスープ。味噌味だとさらに濃厚さが強く感じます。スープのベースは鶏白湯のようです。麺は、極細のストレート。濃厚スープとの絡み具合がとってもいいです。大盛りだと、私は多く感じました。
■らあめんひばりやのメニュー
ラーメンの味は、塩、醤油、味噌です。つけ麺の味は書いてなかったので不明です。選べるのかな？店の前に駐車できるスペースがありますが、あまり広くないで小さい車で行くことをオススメします。
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らあめんひばりや 
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らあめん ひばりや （ラーメン / 上田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5
Posted by ながの けん at 09:05│Comments(0)
│ラーメン（上田市・東御市）
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