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■チャーシュー濃厚煮干しらぁ麺

上信越自動車道を上田ＩＣで降り上田市街地方面に向かいます。長島交差点を追加して右側に株式会社日広がある交差点を右折します。しばらく細い道を道なりに進むと左側にらぁ麺 こむぎがあります。お店に入ってみると左側に食券機があり食券を購入します。店内はカウンター７席ほどあります。



ラーメンにはかいわれ、ネギ、鴨肉チャーシュー、豚チャーシューがのっています。この日は豚チャーシューを鴨チャーシューに変更できたのでお願いしました。スープは煮干しのいい香りがします。煮干しはがつんって感じではなく、やさしい味わいがあります。あっさり、さっぱりしていて旨みもたっぷりでています。麺は細麺のストレート。コシがある麺でつるっとした食感です。大盛りでもペロッと食べられます。チャーシューもさっぱりしていて、脂身も少なく柔らかいです。




■らぁ麺 こむぎのメニュー











・[住所]上田市住吉623-2
地図はこちら
・[電話]070-4339-6883
・[営業時間]11:30～14:00 18:00～20:00
・[定休日]火曜日
・[駐車場]あり
・[ホームページ]

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