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■Komachiで東信地区ラーメン店ランキング１位のお店

国道１８号を坂城町から上田方面に向かい上田バイパスへ進んでいくと右側に、おおぼしがあります。Komachiで東信地区ラーメン店ランキング１位のお店です（２００９年１１月号）。お昼時にいきましたが、外まで行列が・・・・・店内の席には空きが。おかしいね。名前書いて並んでみました。



トッピングには、大きなチャーシュー、メンマ、味玉（半分）、ネギがのっています。スープは１９時間以上炊き込んだ豚骨スープだそうです。以前よりもあっさりした上品な味でコッテリ感とスープのコク、甘さも抑えめに感じました。麺は太麺を使用。もっちりとした食感で、スープの絡み具合＆茹で具合もＧＯＯＤで美味しい麺です。




■おおぼしのメニュー


一緒に行った連れは、ばりこて赤、ばりこて魚介を食べていました。
ばりこて赤は、ラー油と挽肉が入っていて担々麺風でした。

おおぼし [住所]長野県上田市上田１３５４－１ [電話]0268-26-2690 [営業時間]11:30～15:00 17:30～22:30 [定休日]なし [駐車場]共有駐車場あり [ホームページ]店長ブログ

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