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■更埴ラーメン田毎の月

屋代駅から国道１８号方面へ向かい、杭瀬下の信号を渡ったすぐの所に牛平があります。こちらのお店では焼肉、中華、とんかつ、ラーメンなどが食べられるお店です。お昼時に行きましたが、家族連れで賑わっています。店内はカウンター席、テーブル席、こあがり席があります。カウンター席はかなり数が少ないです。


テーブルの上に置いてあるメニューを見て、更埴ラーメンを注文しました。ふと、壁を見ると更埴つけ麺あわてて変更を申し出ましたが、時既に遅し作り始めるの早くねぇ他の人よりも先に、ラーメンがでてきました。
麺の上には大量のニラと、生卵、挽肉がのっています。姨捨の田毎の月をイメージして作ったそうです。スープは味噌味にゴマペーストと辛みが合わさって少し辛い担々麺風に仕上がっています。生卵を崩して食べるとマイルドな感じになります。スープうまいね。麺は普通の太さで、ゆで加減もちょうど良いです



■牛平のメニュー


つけ麺はいつまで提供されているか分かりませんが、次回は食べてみたいメニューです。

他のMENU
　　

豚カルビ焼き定食（７００円）…１０食限定

　　

もやしラーメン（４５０円）…１５食限定

　　

ラーメンの麺をそばつゆで食べるつけ麺セット（８００円）

牛平 [住所]千曲市杭瀬下46 [電話]026-272-0046 [営業時間]11:30～14:30、17:00～21:30 [定休日]水曜日 [駐車場]２０台ぐらい [ホームページ]なし

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牛平 （中華料理 / 屋代駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.7

昼総合点★★★☆☆ 3.0