長野県情報の発信基地　～グルメ情報で長野県を元気に！！～

■千曲市にラーメン屋がＮＥＷ ＯＰＥＮ

更埴ＩＣを降りて千曲市・坂城町方面に向かいます。かなり進むと柏王の交差点があり左側に自家製麺 らあめん 寸八があります。以前はくるまやラーメンがあった場所です。こちらのお店は２０１４年５月２９日にオープンしました。松本にある人気ラーメン店、寸八の姉妹店です。店内に入ってみるとカウンター７席、テーブル２席、こあがり３席あります。


ラーメンメニューを見てみると豚骨醤油らあめんを筆頭に、支那そば、みそらあめん、屋台らあめん、本節そば、油そば、つけ麺、王様中華そばなどがあり、サイドメニューも充実。この日は豚骨醤油らあめんを注文。麺のかため、普通、やわらかめ、味の濃いめ、普通、薄め、油の多め、普通、少なめが選べます。この日は全部普通でお願いしました。

スタッフの手際がいいので席についてからはそんなに待たずにラーメンが提供されます。らあめんには海苔３枚、生キャベツ、茹でたほうれん草、チャーシュー１枚。キャベツは甘味があり、チャーシューは柔らかめ。麺はお店の製麺室で作っている自家製麺。麺は太麺で、しっかりとした食感があり、モチモチしています。スープは豚骨醤油味。鶏ガラスープ半割でお願いしてみました。豚骨スープだとこってり系ですが、半割にするとあっさり系とこってり系の中間ぐらいの濃さになって食べやすいです。豚骨と鶏ガラの両方がちょうど良い感じで美味しいです。個人的にはスープとチャーシューはちょっと塩分強めに感じました。




■自家製麺 らあめん 寸八のメニュー




毎月、第２金曜日は豚骨魚介らあめん金八になります。
毎月、第４火曜日は今月の限定ネオを販売。






・[住所]千曲市戸倉６０３－１
地図はこちら
・[電話]
・[営業時間]11:30～15:30 17:00～22:00
・[定休日]水曜日
・[駐車場]２０台ぐらい
・[ホームページ]なし

---

↑ラーメン、好きな人！クリックしてください。ランキングアップにご協力ください

寸八 （ラーメン / 千曲駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.3

昼総合点★★★☆☆ 3.3