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■佐久の麺匠　文蔵の２号店が上田市に現れる

佐久の麺匠 文蔵が満を持して上田市にjunk　F.B.I　noodleをオープンさせました。
こちらでは店主がこがわる豚骨醤油スープをさらに進化させたスープが味わえます。
食券を入り口の券売機で購入します。店内はカウンター１３席、テーブル席２つです。
開店少し前に行きましたが、２分ぐらい早く開けてくれました。ありがとう御座います。


初めての訪問なのでF.B.Iのオリジナル豚骨醤油らーめんをいただきました。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量が調整できます。店員に特に聞かれないので自分で伝えてね。
野菜（キャベツ、もやし）がモリモリと盛られた豚骨醤油スープのラーメンです。
豚骨を使用していますがあっさりしています。文蔵と比べると油も少なめです。味は少し濃い。
テーブルの上にはすりおろしニンニクもあります。このスープにはニンニクが合いますね。

麺はかなり歯ごたえがある極太麺です。大盛りで食べましたがかなり満腹になりました。
券売機に特盛りもあったので注文出来ると思います。



■junk　F.B.I　noodleのメニュー



今回食べたらーめん以外に、みそめん、こがしめん、和風めん、つけめんと気になるメニューが豊富。
麺の量も大盛り以外に特盛りも選べるのが嬉しいですね。ラーメン系の麺の量は２００ｇ。
麺を少なくする、小らーめんもあります。小食の人には嬉しいサービスですね。

※駐車場と道路の段差がかなりあります。車の下をすらないように気を付けた方が良いですね。

junk　F.B.I　noodle [住所]長野県上田市材木町2-3-1 [電話]0268-26-9777 [営業時間]11:30～15:00、17:30～22:30 [定休日]月曜日（祝日の場合は翌日） [駐車場]20台（店舗前　駐車場はすべて可） [ホームページ]こちら

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