2010年06月21日
元祖つけめん丸長 ～老舗つけ麺専門店～
■老舗つけ麺専門店
中野市役所から県道３５８号を小布施方面に向かうと右側に元祖つけめん丸長があります。先代が東京阿佐ヶ谷にある丸長で修行を積み東京で独立したあと、昭和５７年に中野市に移転してきました。メニューはつけめんのみですが、幅広い年代層に支持されているお店です。店内は、こあがり席とテーブル席がありました。
つけめん（５５０円）＋中盛り（１００円）
麺は自家製のちぢれ極太麺のためかなり歯ごたえがあります。モチモチとした食感が良い感じです。中盛りでたのみましたが、充分満足いく量です。この麺はスープもしっかりと持ち上げてきます。スープは鰹の香りを感じます。酸味と辛さがありあっさりとしたスープです。この酸味はやみつきになりますね。スープの中には、細長く刻んであるチャーシュー、メンマ、なるとが入っています。
■元祖つけめん丸長のメニュー
ベースのつけめん（並）（５００円）にトッピングが玉子、わかめ、えのき、メンマ、チャーシューがあります。中野市はえのきの産地ですから、美味しいえのきが食べられると思います。
バイトの女の子がとっても元気があって良い感じでした。
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中野市役所から県道３５８号を小布施方面に向かうと右側に元祖つけめん丸長があります。先代が東京阿佐ヶ谷にある丸長で修行を積み東京で独立したあと、昭和５７年に中野市に移転してきました。メニューはつけめんのみですが、幅広い年代層に支持されているお店です。店内は、こあがり席とテーブル席がありました。
つけめん（５５０円）＋中盛り（１００円）
麺は自家製のちぢれ極太麺のためかなり歯ごたえがあります。モチモチとした食感が良い感じです。中盛りでたのみましたが、充分満足いく量です。この麺はスープもしっかりと持ち上げてきます。スープは鰹の香りを感じます。酸味と辛さがありあっさりとしたスープです。この酸味はやみつきになりますね。スープの中には、細長く刻んであるチャーシュー、メンマ、なるとが入っています。
■元祖つけめん丸長のメニュー
ベースのつけめん（並）（５００円）にトッピングが玉子、わかめ、えのき、メンマ、チャーシューがあります。中野市はえのきの産地ですから、美味しいえのきが食べられると思います。バイトの女の子がとっても元気があって良い感じでした。
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元祖つけめん丸長  |
←ラーメン好きな人！クリックね。ランキングアップにご協力くださいつけめん 丸長 （つけ麺 / 延徳）
★★★☆☆ 3.5
Posted by ながの けん at 09:03│Comments(2)
│ラーメン（中野市・須坂市）
この記事へのコメント
丸長さんのウワサのびらびら麺、どんな食感なのか魅力的ですね♡
ところで、先日ご紹介した「炙りや」さん、本日「冷麺つけ麺」目当てに突撃したところ突然閉店の張り紙がぁ！！お気に入り店だっただけにショックです。。。
ところで、先日ご紹介した「炙りや」さん、本日「冷麺つけ麺」目当てに突撃したところ突然閉店の張り紙がぁ！！お気に入り店だっただけにショックです。。。
Posted by pooh-san
at 2010年06月21日 22:21
at 2010年06月21日 22:21pooh-sanさん、コメントありがとうございます
丸長さんの麺はうでんを平たくしてちぢれをいれて固くした感じかな
珍しい麺ですね
炙りやさん、閉店ですか
ランチは500円で食べられて重宝していたのに
残念。情報ありがとうございます
丸長さんの麺はうでんを平たくしてちぢれをいれて固くした感じかな
珍しい麺ですね炙りやさん、閉店ですか
ランチは500円で食べられて重宝していたのに残念。情報ありがとうございますPosted by たかぽん。 at 2010年06月23日 07:51
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