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■ＭＩＤＯＲＩ長野内にＮＥＷ ＯＰＥＮ

小諸、上田、佐久、長野で人気の信州蕎麦の草笛がＭＩＤＯＲＩ長野に２０１５年３月７日にオープンしました。長野市内では長野バスターミナル会館の地下１階にもあります。店内に入ってみると向かい合わせのカウンター席、テーブル席、座敷になっているこあがり席があります。おごっそダイニングの中では店内は広めに感じました。


こちらのお店のお蕎麦は、自社栽培のよるそば粉を使用。くるみ蕎麦、とろろ蕎麦も人気だそうです。この日は野菜天ざる蕎麦を食べてみました。お蕎麦をがっつり食べたかったので中盛り（５００円増し）でお願いしようとしましたら、普通盛りで３５０ｇあり普通盛りでも多いですよと言われたので普通盛りで注文してみました。あまり待たずにお蕎麦が運ばれてきました。

蕎麦は普通の太さ。しっかりとしたコシがある食感のお蕎麦です。３５０ｇの感じはせず、ぺろっと食べてしまいました。そばつゆはかえしがキリッとしていて少し甘味がありダシの香りがします。薬味はネギ、大根おろし、わさび。天ぷらはニンジン、大葉、エリンギ、かまぼこ、カボチャ、ナス、ピーマンなどでした。天つゆでいただきます。天ぷらはサクッとあがっています。そば湯はさらっとしていて、透明に近い感じ。




■信州蕎麦の草笛のメニュー









・[住所]長野市南千歳1-22-6 MIDORI長野３F
地図はこちら
・[電話]026-219-6651
・[営業時間]11:00～22:00
・[定休日]
・[駐車場]共有パーキングあり
・[ホームページ]http://www.kusabue.co.jp/

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