2010年11月08日
醤龍 ～移転してＮＥＷ ＯＰＥＮ～
■移転してＮＥＷ ＯＰＥＮ
国道１８号を長野市街から東和田方面に向かい、木工団地入り口を右折します。少し進むと右側に醤龍があります。こちらのお店は以前、長野市石渡で営業していましたが、移転してＮＥＷ ＯＰＥＮしました。こちらは中華そばがメインで食べられるお店です。店内に入ってみると中央にコの字型にカウンター９席、右側にテーブル２席、左側にこあがり２席。
熟成みそラーメン（７７０円）＋煮たまご（１００円）
中華そばも気になりましたが、以前のお店で食べたことがあったので食べたことがない熟成みそラーメンにしてみました。待つこと７～８分、みそラーメンが運ばれてきました。どんぶりにはたくさんの汁とトッピング。トッピングには、もやし、挽肉、チャーシュー１枚、追加の煮たまごがのっています。煮たまごは中まで味がしみていて、黄身はとろっとろです。チャーシューには焼き目が付いていて端が香ばしくて脂身も少なく裂きやすくて良い感じ。麺はちぢれ太麺。太麺と書いてありますが、そんなに太くないかな。少し固めに茹でてありました。スープは味噌の味がダイレクトに味わえるタイプ。若干の辛みがあります。個人的な好みとしては、もう少しコクがあるといいなあ。
■醤龍のメニュー
この日のお客様は中華そばを食べている人が多かったです。中華そばは、とっても良い香りがします。メニューは暫定メニューのようです。二郎系やつけ麺の一部などまだ提供されていないメニューも多数あります。夕食メニューも近日発売予定だそうです。
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国道１８号を長野市街から東和田方面に向かい、木工団地入り口を右折します。少し進むと右側に醤龍があります。こちらのお店は以前、長野市石渡で営業していましたが、移転してＮＥＷ ＯＰＥＮしました。こちらは中華そばがメインで食べられるお店です。店内に入ってみると中央にコの字型にカウンター９席、右側にテーブル２席、左側にこあがり２席。
熟成みそラーメン（７７０円）＋煮たまご（１００円）
中華そばも気になりましたが、以前のお店で食べたことがあったので食べたことがない熟成みそラーメンにしてみました。待つこと７～８分、みそラーメンが運ばれてきました。どんぶりにはたくさんの汁とトッピング。トッピングには、もやし、挽肉、チャーシュー１枚、追加の煮たまごがのっています。煮たまごは中まで味がしみていて、黄身はとろっとろです。チャーシューには焼き目が付いていて端が香ばしくて脂身も少なく裂きやすくて良い感じ。麺はちぢれ太麺。太麺と書いてありますが、そんなに太くないかな。少し固めに茹でてありました。スープは味噌の味がダイレクトに味わえるタイプ。若干の辛みがあります。個人的な好みとしては、もう少しコクがあるといいなあ。
■醤龍のメニュー
この日のお客様は中華そばを食べている人が多かったです。中華そばは、とっても良い香りがします。メニューは暫定メニューのようです。二郎系やつけ麺の一部などまだ提供されていないメニューも多数あります。夕食メニューも近日発売予定だそうです。
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醤龍  |
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Posted by ながの けん at 09:05│Comments(1)
│ラーメン（長野市）
この記事へのコメント
年が明けて、中華そば暫定メニューが解禁になりました。昼に行ったので、夕食メニューについては不明ですが。旧店舗では食べられなかった煮干し中華そばも復活していました。次回、試してみる予定です。今回は復活した味噌二郎をいただいてきました。どんぶりが新店舗の味噌用になったので、初代より食べやすくなりました。盛りは結構良かったですが、あの量に対してスープがちょっと甘かった気がします。
Posted by みそおけ at 2011年01月17日 21:50
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