2010年06月07日
特濃味噌専門店 ゆいが 第一義
■豚骨スープの新メニュー
長野駅より長野大通りを北上。南千歳公園の信号を右折すると、特濃味噌専門店 ゆいが 第一義があります。豚骨スープを使った新メニューがでたとの情報を得たので行ってきました。
豚骨つけめん（８３０円）
トッピングには、チャーシュー１枚、キャベツ、糸とうがらしなどがのっています。つけ麺の麺は今までつけ麺に使っていた麺と同じ。モチモチとした食感があり、とっても美味しいですね。麺は太麺で量は２００ｇ。つけ麺としてはちょっと少ない量ですね。つけダレは、豚骨を使っているのにも豚骨の臭みも無く、味噌と豚骨の相性もばっちりで食べやすいですね。テーブルの上に、生とうがらしが置いてあります。これを入れるとめっちゃ美味くなりますよ。入れすぎには注意です。
■特濃味噌専門店 ゆいが 第一義のメニュー
豚骨のメニューができて、メニューがかわっていました。今回食べた豚骨つけめん以外にも、らーめんの豚骨味噌、豚骨魚介味噌もをあります。豚骨味噌は太麺で提供されます。これはスープと麺の相性がいいと思いますよ。
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長野駅より長野大通りを北上。南千歳公園の信号を右折すると、特濃味噌専門店 ゆいが 第一義があります。豚骨スープを使った新メニューがでたとの情報を得たので行ってきました。
豚骨つけめん（８３０円）
トッピングには、チャーシュー１枚、キャベツ、糸とうがらしなどがのっています。つけ麺の麺は今までつけ麺に使っていた麺と同じ。モチモチとした食感があり、とっても美味しいですね。麺は太麺で量は２００ｇ。つけ麺としてはちょっと少ない量ですね。つけダレは、豚骨を使っているのにも豚骨の臭みも無く、味噌と豚骨の相性もばっちりで食べやすいですね。テーブルの上に、生とうがらしが置いてあります。これを入れるとめっちゃ美味くなりますよ。入れすぎには注意です。
■特濃味噌専門店 ゆいが 第一義のメニュー
豚骨のメニューができて、メニューがかわっていました。今回食べた豚骨つけめん以外にも、らーめんの豚骨味噌、豚骨魚介味噌もをあります。豚骨味噌は太麺で提供されます。これはスープと麺の相性がいいと思いますよ。
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Posted by ながの けん at 09:30│Comments(0)
│ラーメン（長野駅周辺）
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