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■本日の限定ラーメンは、塩そば

長野駅より東急とC-Oneの間の道を北上します。南千歳町の交差点を北西方面のしまんりょ小路を進むと右側にゆいがstyle 幻庵があります。少し先にはラッキー食堂 まとやがあります。純水煮干し中華そばが食べられるお店です。営業は昼のみ。店内はカウンター６席のみ。和風な感じで落ち着いた雰囲気があります。入口付近にある食券を購入します。


メニューは、中華そば、ワンタン中華そば、花びら焼豚中華そば、ワンタン花びら焼豚中華そばがあります。この日は本日限定の塩そばを大盛りで食べてみました。ゆいがのホームページより味玉無料クーポンを使って味玉をいただきました。

塩そばには、ネギ、海苔、穂先メンマ、チャーシュー３枚のっています。チャーシューは柔らかくて食べやすくいい味しています。麺は中細のちょいウェーブがある麺。最初は固めに感じますが、食べ進むとちょうどいい具合になります。大盛りで食べましたが、けっこう量があります。小麦にこだわった自家製麺です。スープは煮干し、鶏、昆布などから作られています。塩だれがとっても合うスープに仕上がっています。スープを飲んでみるとすーっと染み渡る感じで、優しい味、塩分具合もちょうどいい。レギュラーメニューに入れて欲しいぐらい美味しいです。





■ゆいがstyle 幻庵のメニュー











・[住所]長野市鶴賀南千歳町８８０-１　しらかばビル１F
地図はこちら
・[電話]
・[営業時間]11:30～14:30頃（スープなくなり次第終了）
・[定休日]月曜日・不定休
・[駐車場]なし
・[ホームページ]http://www.yuiga-style.com/

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