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■長野駅前の人気ラーメン店

長野駅善光寺口をでてファミリーマートとホテルの間の道を進むと左側に、らぁめん　みそ家があります。いつ行っても混んでいます。外まで行列ができている日もあります。店内に入ってみるとカウンター席があります。


ラーメンにはチャーシュー、ネギ、炒めたもやし、玉ねぎ、にんじんがのっています。スープに使われている味噌は、大吟醸信州味噌を使用。あっさりとしていてコクがあるスープです。何度も飲みたくなるスープ。麺は長野県産小麦を石臼でじっくり時間をかけて挽いた小麦を使用。小麦の味が味わえる麺になっています。少しちぢれていて、太めでもっちりシコシコとした食感があって美味いです。



店長おすすめの石臼つけめんです。麺もスープも石臼味噌と同じ感じ。






■らぁめん　みそ家のメニュー










・[住所]長野市南長野末広町1362

・[電話]026-224-1183
・[営業時間]11:00～25:00
・[定休日]無休
・[駐車場]なし
・[ホームページ]

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