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■長野市に新しいラーメン屋がオープンしました。

２０１０年５月２１日長野市に新しいラーメン屋、正喜屋らーめんがオープンしました。JAビルの斜め前の交差点の場所で以前は居酒屋があった場所です。こちらのラーメン店は一階のカウンター席と、２階の席があります。メニューは、醤油味、塩味、豚骨味などがあります。


しょう油らーめんのスープは、ダブルスープと超あっさり魚介だしから選べます。今回は初めての訪問なので、ダブルスープにしてみました。トッピングはかなりシンプルで、自家製のチャーシュー２枚とネギのみ。スープはとんこつ、鶏ガラの動物系と鰹節、鯖節、昆布、煮干し系の魚介系スープのWスープです。魚介の香りがします。表面に油がありますが、あっさりとした感じで味のインパクトが弱いかな。麺はとんこつラーメンによく使われるぐらいの極細麺。国産小麦を使用しているとのこと。全体的にこれからの進化に期待したいかな。




■正喜屋らーめんのメニュー


大盛りの設定は無く、替え玉になります。中華替え玉と九州替え玉の２種類が有ります。
九州替え玉は、バリかた、ハリがねとか茹で加減をお願いするとやってくれるようです。
テーブルの上には、豚骨ラーメン用の高菜、紅ショウガ、醤油味用の豆板醤が置いてありました。

正喜屋らーめん [住所]長野市北石堂町１１９６ [電話]026-474-5333 [営業時間]11:30～15:00 17:30～23:00（日21:00） [定休日]月曜日 [駐車場]なし [ホームページ]なし

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正喜屋らーめん （ラーメン / 長野駅（長野電鉄）、長野駅（ＪＲ）、市役所前駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.0
昼総合点★★☆☆☆ 2.0