2009年07月07日
土鍋味噌豚骨たけさん ～氷結土鍋の胡麻冷し～
■北信州夏麺コレクション、氷結土鍋の胡麻冷し
長野市青木島方面から東和田方面に向かい長野日産自動車東和田店の手前の道を左折。しばらく進むと、
土鍋味噌豚骨たけさんがあります。こちらのお店は北信州夏麺コレクションに参加している一店です。熱々の土鍋味噌豚骨がオススメですが、夏季限定で冷たい土鍋ラーメンを提供しています。
氷結土鍋の胡麻冷し（８００円）
冷やされた土鍋に、レタス、水菜、麺、チャーシューなどが入っていてゴマだれがかかっています。チャーシューはほんのり温かい状態でのっていました。麺は香りの強い信州香麦を使用した麺が使われています。麺の量はほどほど。レタスがたっぷり入っていてとってもヘルシーなラーメンに仕上がっています。ゴマだれもくどくなくゴマだれ冷やし中華の感覚で食べられます。たけさんと言えば自分で削る鰹節
こちらを入れて食べるのも鰹の香りと旨味が増してオススメです。
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長野市青木島方面から東和田方面に向かい長野日産自動車東和田店の手前の道を左折。しばらく進むと、
土鍋味噌豚骨たけさんがあります。こちらのお店は北信州夏麺コレクションに参加している一店です。熱々の土鍋味噌豚骨がオススメですが、夏季限定で冷たい土鍋ラーメンを提供しています。
氷結土鍋の胡麻冷し（８００円）
冷やされた土鍋に、レタス、水菜、麺、チャーシューなどが入っていてゴマだれがかかっています。チャーシューはほんのり温かい状態でのっていました。麺は香りの強い信州香麦を使用した麺が使われています。麺の量はほどほど。レタスがたっぷり入っていてとってもヘルシーなラーメンに仕上がっています。ゴマだれもくどくなくゴマだれ冷やし中華の感覚で食べられます。たけさんと言えば自分で削る鰹節
こちらを入れて食べるのも鰹の香りと旨味が増してオススメです。
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土鍋味噌豚骨たけさん 
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Posted by ながの けん at 10:00│Comments(0)
│ラーメン（長野市）
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