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■土鍋味噌豚骨は２種類の味があります。

長野市青木島方面から東和田方面に向かい長野日産自動車東和田店の手前の道を左折。しばらく進むと、土鍋味噌豚骨たけさんがあります。休日のお昼の時間帯に行きましたら満席で少し待ちました。お店入口に置いてある食券機で食券を購入します。店内に入ってみるとカウンター８席、こあがり４席あります。


こちらのお店では土鍋味噌豚骨をメインに、とり塩麺、つけ麺、横浜家系豚骨醤油、中華そばなどがあります。土鍋味噌豚骨はこってりとあっさりがあります。土鍋味噌豚骨こってりをいただくことにしました。もやし、キャベツ、肉味噌玉、チャーシュー、ネギがのっています。キャベツのシャキシャキ感がスープと合います。肉味噌玉を崩して食べると味の変化が楽しめます。麺は黒ごまが練り込まれています。中太で食べ応えがある麺です。大盛りを食べれば良かったと後悔。スープはこってりと書いてありますが、どろっとはしていなく濃すぎずにコクがある感じ。食べやすいスープに仕上がっています。土鍋で提供されるので最後まで熱々でいただけます。こちらでは自分で鰹節を削って削り立てをいただけます。風味と旨味でスープが更に美味しくなります。


トッピングには、チャーシュー、ホウレン草、海苔、メンマがのっています。スープは豚骨醤油味。横浜家系です。




■土鍋味噌豚骨たけさんのメニュー








・[住所]長野市東和田501-5
地図はこちら
・[電話]026-263-6615
・[営業時間]11:00～15:00 17:00～20:00
・[定休日]木曜日
・[駐車場]あり
・[ホームページ]なし

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