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■長野市にラーメン屋がＮＥＷ ＯＰＥＮ

長野電鉄を権堂駅で下車して権堂アーケードより権堂町公民館方面に進みます。万両食堂を過ぎて少し進むと右側にらぁめん くのいちがあります。こちらのお店は２０１２年４月にオープンし、女性店主が切り盛りされています。店内に入ってみると、カウンター４席、こあがり２席があります。


初めての訪問なのでメニューの一番に書いてる自家製ラーメンを注文。待つこと数分、ラーメンが到着。ラーメンには、チャーシュー２枚、メンマ、青菜、ネギがのっています。チャーシューは柔らかくて口の中でほろほろと崩れます。スープの中にもほぐしチャーシューがあります。麺は中細のちぢれ麺。ちょっと固めに茹でてあります。ちぢれ麺なのでスープとよく絡みます。野菜の旨味と鶏ガラベースの無化調スープで、須坂市の塩屋醸造の溜まり醤油を使用。すっきりした感じのスープに仕上がっています。個人的にはもう少し出汁が濃くてもいい気がします。これからの味の変化に期待したいと思います。





■らぁめん くのいちのメニュー


現在は、醤油味のみ。オープンしたばかりなので、とりあえずのメニューだそうです。当面はこのメニューで営業するそうですが、今後どのようなラーメンがでてくるか楽しみですね。







・[住所]長野市鶴賀田町２２４３地図はこちら
・[電話]不明
・[営業時間]11:00～15:00、17:00～20:00(LO19:30)
・[定休日]月曜日
・[駐車場]なし（近くに有料Ｐあり）
・[ホームページ]http://ramen9-1.info/

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くのいち （ラーメン / 権堂駅、善光寺下駅、市役所前駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0