2013年08月05日
特製豚そば ぶんぶん ～佐久市にラーメン屋がＮＥＷ ＯＰＥＮ～
■佐久市にラーメン屋がＮＥＷ ＯＰＥＮ
中部横断自動車道を佐久南ＩＣで出て左折します。跡部交差点を右折して国道１４１号をしばらく道なりに進みます。臼田自動車教習所の斜め対面付近に特製豚そば ぶんぶんがあります。こちらのお店は文蔵グループで麺匠 文蔵、junk F.B.I noodle、麺’sBLAND文蔵BLACKに続く４店舗にあたり２０１３年７月３１日にオープンしました。以前は違うラーメン屋があった場所を利用しています。入口にある食券機で食券を購入します。２千円と千円札が使えます。店内に入ってみるとカウンター８席、テーブル５席、こあがり３席あります。
豚味噌（７６０円）
食券を店員に渡します。特に何も聞かれませんでしたが、野菜の量が少なめ、ふつう、多めから選べるようです。麺は太麺のため茹でるのに時間がかかるようです。ラーメンで６分２０秒、つけ麺は１０分でタイマーがセットされています。待つこと１５分、やっとラーメンが運ばれてきました。ラーメンには茹でもやし、チャーシュー１枚、ねぎがのっています。チャーシューは箸で掴むと崩れるほどの柔らかさ。
麺は太ちぢれ麺。わしわしとした食感があります。もやしがたくさん入っているので、もやしの量に比べると麺は少なく感じます。スープのベースは豚骨で信州味噌を使用。背脂も入っています。塩分は強めでけっこうコクがあります。癖がなくてまろやかな感じで飲みやすい。テーブルの上に摺りおろした生姜とニンニクが置いてあり、お好みで入れることができます。両方ともスープに合いますのでオススメです。
■特製豚そば ぶんぶんのメニュー
・[住所]佐久市臼田1389-1
地図はこちら
・[電話]0267-82-1508
・[営業時間]11:30～14:30 17:30～22:00
・[定休日]水曜日（祝日の場合翌日）
・[駐車場]１５台
・[ホームページ]http://bunzoh.com/
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中部横断自動車道を佐久南ＩＣで出て左折します。跡部交差点を右折して国道１４１号をしばらく道なりに進みます。臼田自動車教習所の斜め対面付近に特製豚そば ぶんぶんがあります。こちらのお店は文蔵グループで麺匠 文蔵、junk F.B.I noodle、麺’sBLAND文蔵BLACKに続く４店舗にあたり２０１３年７月３１日にオープンしました。以前は違うラーメン屋があった場所を利用しています。入口にある食券機で食券を購入します。２千円と千円札が使えます。店内に入ってみるとカウンター８席、テーブル５席、こあがり３席あります。
豚味噌（７６０円）
食券を店員に渡します。特に何も聞かれませんでしたが、野菜の量が少なめ、ふつう、多めから選べるようです。麺は太麺のため茹でるのに時間がかかるようです。ラーメンで６分２０秒、つけ麺は１０分でタイマーがセットされています。待つこと１５分、やっとラーメンが運ばれてきました。ラーメンには茹でもやし、チャーシュー１枚、ねぎがのっています。チャーシューは箸で掴むと崩れるほどの柔らかさ。麺は太ちぢれ麺。わしわしとした食感があります。もやしがたくさん入っているので、もやしの量に比べると麺は少なく感じます。スープのベースは豚骨で信州味噌を使用。背脂も入っています。塩分は強めでけっこうコクがあります。癖がなくてまろやかな感じで飲みやすい。テーブルの上に摺りおろした生姜とニンニクが置いてあり、お好みで入れることができます。両方ともスープに合いますのでオススメです。
■特製豚そば ぶんぶんのメニュー
特製豚そば ぶんぶん
・[住所]佐久市臼田1389-1
地図はこちら・[電話]0267-82-1508
・[営業時間]11:30～14:30 17:30～22:00
・[定休日]水曜日（祝日の場合翌日）
・[駐車場]１５台
・[ホームページ]http://bunzoh.com/
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Posted by ながの けん at 09:05│Comments(0)
│ラーメン（小諸市・佐久市等）
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