2011年03月01日
中華そば三代目仔虎 ~軽井沢にNEW OPEN~
■新しいラーメン屋が軽井沢にNEW OPEN
軽井沢町役場の前にあるヤマザキショップ新井商店の裏に、中華そば三代目仔虎が2010年12月16日にオープンしました。店主は3代目です。初代は、中央区銀座 東々居(S48年まで)。江東区扇橋 扇橋菜館で営業。2代目、中央区月島 エースラーメン。中央区新富 仔虎で営業。そして、三代目、軽井沢、中華そば三代目仔虎(ココ)です。
待つこと10分ぐらい。ラーメンが運ばれてきました。ラーメンの上には、トマト、サヤエンドウ、細切りのネギ、ロースの唐揚げがのっています。秘伝のタレに漬け込んだ120gの豚ロース肉唐揚げは、からっと揚げてありボリュームもありこのスープに合う味付けです。トマトの酸味がいいアクセントになってさっぱり感を演出しています。スープはほんのり甘みが感じられ、あっさりタイプの醤油味中華そばって感じです。ガラスープだそうです。麺はちぢれていて細麺。卵で打ったコシのある麺です。細麺のわりには食感のいい麺です。量も大盛りにしなくてもちょうどいい量でした。
■中華そば三代目仔虎のメニュー
店内は、テーブル席と座敷席があります。座敷席だと少人数の宴会も出来そうな広さです。ラーメン屋にとんかつってメニューは珍しいですね。メニューの中では鶏そば(塩味)が気になるなあ。お昼にはラーメンとのセットメニューがあるようです。夜にもセットメニューを作って欲しいなあ。
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軽井沢町役場の前にあるヤマザキショップ新井商店の裏に、中華そば三代目仔虎が2010年12月16日にオープンしました。店主は3代目です。初代は、中央区銀座 東々居(S48年まで)。江東区扇橋 扇橋菜館で営業。2代目、中央区月島 エースラーメン。中央区新富 仔虎で営業。そして、三代目、軽井沢、中華そば三代目仔虎(ココ)です。
待つこと10分ぐらい。ラーメンが運ばれてきました。ラーメンの上には、トマト、サヤエンドウ、細切りのネギ、ロースの唐揚げがのっています。秘伝のタレに漬け込んだ120gの豚ロース肉唐揚げは、からっと揚げてありボリュームもありこのスープに合う味付けです。トマトの酸味がいいアクセントになってさっぱり感を演出しています。スープはほんのり甘みが感じられ、あっさりタイプの醤油味中華そばって感じです。ガラスープだそうです。麺はちぢれていて細麺。卵で打ったコシのある麺です。細麺のわりには食感のいい麺です。量も大盛りにしなくてもちょうどいい量でした。
■中華そば三代目仔虎のメニュー
店内は、テーブル席と座敷席があります。座敷席だと少人数の宴会も出来そうな広さです。ラーメン屋にとんかつってメニューは珍しいですね。メニューの中では鶏そば(塩味)が気になるなあ。お昼にはラーメンとのセットメニューがあるようです。夜にもセットメニューを作って欲しいなあ。
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中華そば三代目仔虎 |
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三代目 仔虎 (ラーメン / 中軽井沢駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0
Posted by ながの けん at 09:05│Comments(0)
│ラーメン(小諸市・佐久市等)
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