担々麺 猿麻（ENMA）　～麻婆も白担々麺も両方味わえるラーメン～

■麻婆も白担々麺も両方味わえるラーメン

長野駅善光寺口から出てながの東急百貨店がある方面に向かい信号を渡ります。信号を渡ったところの左側の長野ＮＣビルの地下１階に担々麺 猿麻（ENMA）があります。担々麺がメインのお店です。店内に入ってみるとカウンター３席、テーブル５席があります。


麻婆豆腐が入った担々麺は白と黒から選べます。前回行った時に黒を食べたので、今回は麻婆白胡麻担々麺を食べてみました。担々麺には四川麻婆がかかっています。具材は豆腐、挽肉、白髪ネギ、パクチーです。担々麺のスープは、しびれる辛さがあります。辛いけれどもやみつきになる辛さがあります。麻婆は少なめです。麺は中細。地元長野県産の国産小麦を使った麺です。紙エプロンもありますので、必要な人は店員に声をかけてみてください。




■担々麺 猿麻（ENMA）のメニュー











・[住所]長野市南千歳1-28-3 長野NCビル B1F
地図はこちら
・[電話]026-217-4129
・[営業時間]11:00～15:00 17:00～24:00
・[定休日]日曜日、祝日
・[駐車場]なし
・[ホームページ]https://www.facebook.com/担々麺-猿麻-1944760422210491/




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