■吟屋と言えば極味噌らぅめん
長野駅より長野大通りを北上。南千歳公園の信号を右折すると長電パーキング１階に
吟屋食堂があります。昼はラーメン屋、夜はらぅめん居酒屋としての営業になります。店内に入ってみるとカウンター７席、二人用テーブル２席、四人用テーブル１席あります。ランチタイムに行きましたがサラリーマンで賑わっていました。
吟屋と聞くと思い出すのが極味噌らぅめん。吟屋を代表するラーメンだと思います。今日は味噌らぅめんをいただいてみました。ラーメンにはメンマ、もやし、玉ねぎ、ニンジン、辛みを効かせた挽肉、ネギ、コーンがのっています。麺は中ぐらいの太さ。少し平べったい感じでツルツルの食感です。吟屋の極味噌らぅめんのベースは牛骨ですが、こちらの味噌らぅめんのスープのベースは鶏だそうです。信州味噌をブレンドした味噌だれと合わさって、すっきりした感じでマイルド。辛挽肉をスープに混ぜると味噌の甘みの中にピリッとしたアクセントがでます。平日のランチタイムにはライスが一杯無料でいただけます。お店にはヘアゴム、紙エプロン、荷物カゴが用意されています。
■吟屋食堂のメニュー
吟屋食堂
・[住所]長野市南千歳1-17-7 長電パーキング1F
地図はこちら
・[電話]026-266-7262
・[営業時間]11:30～14:00 17:30～翌3:00 日11:30～24:00
・[定休日]月曜日
・[駐車場]なし
・[ホームページ]http://maimaiko0905.naganoblog.jp/
↑ラーメン、好きな人！クリックしてください。ランキングアップにご協力ください