2011年06月06日
中華そば正田食堂 ～千曲市にラーメン屋がNEW OPEN～
■千曲市にラーメン屋がNEW OPEN
更埴ICより国道１８号を千曲市方面に向かいます。平安堂更埴店を過ぎて、ラーメン大学がある埴生交差点を右折しパーラーバビデ千曲店の隣りに、中華そば正田食堂が２０１１年３月８日にオープンしました。車は、パーラーバビデ千曲店の駐車場に止められます。店内に入ってみると、カウンター７席、掘りごたつで１席で５人座れるこあがり２席がありました。
中華そば（６５０円）
先客がいなかったので待つこと数分でラーメンが提供されました。ラーメンには、チャーシュー２枚、コリコリ感が残るメンマ、ネギがのっています。味玉、なるとがのると見た目が良くなるかな。チャーシューは味つけがさっぱりしていて、お肉の固さもちょうど良くて中華そばに合うチャーシューで気に入りました。麺は、ストレートの細麺。ツルツルとした食感で、スープに合う麺です。量もちょうどいいかな。スープを飲んでみると、あ～昔ながらの中華そばだなって、しみじみ思います。鶏ガラベースで、癖が無くてとてもあっさりしていて、誰にでも受け入れやすいスープに仕上がっています。
■中華そば正田食堂のメニュー
こちらのメニュー以外に、つけ麺醤油（７９０円）、つけ麺えび塩（８９０円）、トロトロ杏仁豆腐（１５０円）があります。あと、カウンターの上にはスープで炊いたおにぎりが置いてありました。３個置いてありましたが、数量限定かな。
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更埴ICより国道１８号を千曲市方面に向かいます。平安堂更埴店を過ぎて、ラーメン大学がある埴生交差点を右折しパーラーバビデ千曲店の隣りに、中華そば正田食堂が２０１１年３月８日にオープンしました。車は、パーラーバビデ千曲店の駐車場に止められます。店内に入ってみると、カウンター７席、掘りごたつで１席で５人座れるこあがり２席がありました。
中華そば（６５０円）
先客がいなかったので待つこと数分でラーメンが提供されました。ラーメンには、チャーシュー２枚、コリコリ感が残るメンマ、ネギがのっています。味玉、なるとがのると見た目が良くなるかな。チャーシューは味つけがさっぱりしていて、お肉の固さもちょうど良くて中華そばに合うチャーシューで気に入りました。麺は、ストレートの細麺。ツルツルとした食感で、スープに合う麺です。量もちょうどいいかな。スープを飲んでみると、あ～昔ながらの中華そばだなって、しみじみ思います。鶏ガラベースで、癖が無くてとてもあっさりしていて、誰にでも受け入れやすいスープに仕上がっています。
■中華そば正田食堂のメニュー
こちらのメニュー以外に、つけ麺醤油（７９０円）、つけ麺えび塩（８９０円）、トロトロ杏仁豆腐（１５０円）があります。あと、カウンターの上にはスープで炊いたおにぎりが置いてありました。３個置いてありましたが、数量限定かな。
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中華そば正田食堂 
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中華そば正田食堂 （ラーメン / 屋代駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5
Posted by ながの けん at 21:57│Comments(0)
│ラーメン（千曲市・坂城町）
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