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■松本市梓川にラーメン屋がＮＥＷ ＯＰＥＮ

松本市梓川の氷室西交差点近くに煮干しらあめん 燕黒が２０１２年９月１５日にオープンしました。以前はあずさ川らあめんつきがあった場所です。開店前からお客さんが集まり始めました。店内は黒色が基調で、カウンター７席、テーブル１卓、こあがり２卓あります。店内外に待ち人用のイスが用意されています。店内の紙に名前を書いて待つスタイルです。こちらのお店では燕三条系のラーメンがいただけます。


初めての訪問なのでメニュー筆頭の燕黒らあめんとトッピングのやさいを注文。背脂は、小脂、普通、大脂、鬼脂から選べます。今回は普通で。あまり待たずにラーメンが到着。やさいをトッピングしたので二郎系っぽいビジュアル。燕黒らあめんには、チャーシュー、岩のり、刻みたまねぎ、メンマがのっています。やさいトッピングはキャベツともやしがたっぷり。野菜が多いので、岩のりと、刻みタマネギの存在感がかなりうすめ。麺は菅野製麺所特製の、乱切り手打ち風麺。麺の量は２００ｇあるそうです。太麺でちぢれています。スープは背脂がのっているので見た目はこってりな感じがしますが、のんでみると意外とあっさり。スープはウルメ煮干しを使用。私はスープは濃すぎず煮干しはそんなに強く感じませんでしたが、隣の人は煮干しが強いなあって言っていました。個人差があるようですね。




■煮干しらあめん 燕黒のメニュー








・[住所]松本市梓川倭2659-1地図はこちら
・[電話]0263-78-2915
・[営業時間]11:30～15:00 17:00～22:00
・[定休日]木曜日
・[駐車場]共有Ｐあり
・[ホームページ]なし

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燕黒 （ラーメン / 新村駅、三溝駅、北新・松本大学前駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.5
昼総合点★★☆☆☆ 2.5