あってりめんこうじ　～あっさりとこってりの融合～

2010年07月12日 09:02

■あっさりとこってりの融合

国道１８号を軽井沢方面より高崎方面に向かいます。安中勤労者体育センター隣にあるとんかつ幸楽の隣に、あってりめんこうじがあります。こちらの店主は、長野県内でラーメン屋を営むなど長野県内のラーメン好きにはよく知られた人です。２００９年６月に安中市に新しいお店をオープンしました。群馬に来る機会がなかなか無かったのですが、やっと来られました。

あってり流深化系あってり麺さいしこみ味（９００円）

店内を見まわすと限定の文字がはい！！注文しましたよ。限定の文字に弱いですよ。あってり麺の深化系だそうです。トッピングには、味玉、オクラ、ごぼう、チャーシュー、海苔がのっています。オクラやごぼうが入っているラーメンって珍しいですね。チャーシューは写真ではちょっとしか見えませんが、かなりでかくて、分厚い。食べ応えありますよ。麺は少し細いストレートタイプの麺です。茹で具合がちょうど良いですね。スープは、鶏がら、丸鶏、豚ゲンコツ、豚背ぼね、等の動物系ととにぼし、あじ節サバ節、かつお節等の魚介系をブレンドしています。醤油にはさいしこみが使われているそうです。スープを飲んでみると美味い！！あってりとこってりが感じられる一杯です。塩分は強めなのでスープは全部飲めませんでした。
※６月限定のラーメンです。

■あってりめんこうじのメニュー