らーめん崋山　～川中島に新店現る～

■川中島に新店現る

南長野運動公園近くにあるデイツーと国道１８号バイパスを挟んだ反対側あたりに、らーめん崋山がオープンしました。以前は違うお店が営業していましたが、新しいお店がオープンしました。こちらのお店は熟成信州味噌を使用した味噌ラーメン、中華そば、紅塩ラーメン、ざるつけ麺などが食べられるお店です。平日の夜に行きましたが、お客様の入りは結構いいですね。


たっぷり野菜ラーメンは味噌味か紅塩味から選べます。今回は、味噌味にしました。トッピングには、もやしやキャベツをつかった野菜炒め、コーンがのっています。スープには信州佐久の３年間熟成信州味噌が使われているそうです。あまりインパクトは感じられないスープです。信州産の小麦を使用した、独自製法多加水ちぢれ麺です。量は少なめで少し柔らかめですが、モチモチとした食感がある麺です。野菜がたっぷりなのはヘルシーでいいですね。



トッピングには、のり、メンマ、ナルト、チャーシューがのっています。今回は煮玉子をトッピング追加してみました。煮玉子自体が冷たいのが残念。黄身も少し固めなタイプです。麺は細麺。スープは普通の醤油ラーメンって感じです。



■らーめん崋山のメニュー



メニューが多く見えますが、基本ラーメンにトッピングで分けて書いてるだけですね。
駐車場も広く、バイパス沿いなので利用しやすいお店ですね。
店員さんはとっても元気がいいお店です。








らーめん崋山

• [住所]長野市川中島町御厨2335-2


• [電話]026-293-5580


• [営業時間]11：00～24：00


• [定休日]無休


• [駐車場]２０台ぐらい


• [ホームページ]なし





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