麺'sTable 亀屋　～ラーメンでパスタ？！～

■ラーメン屋でイタリアン！？。

戸倉上山田温泉の万葉橋を渡った所の交差点にある上山田文化会館の対面に、麺'sTable 亀屋があります。
こちらのお店は、昭和55年の春から営業しているラーメン好きの店主が初めた老舗のラーメン店です。店内は昔ながらのカフェのようで、ご年配の方がたくさん利用していました。



ラーメンＤＥパスタ（９００円）
このラーメンには衝撃を受けました。ラーメンでパスタを作ってしまったのです。びっくり～。
ミートソースがかかったラーメンパスタと、小ラーメンのセットになっています。
ラーメンパスタに使われている麺は、幻の小麦粉と言われる伊賀筑後オレゴンを使用。
麺の色がかなり灰色な感じになっています。食べてみるとふわ～っと、強い香りが楽しめる麺です。

小ラーメンもつけ合わせって感じがなく、一人前のあっさり醤油ラーメンとして主張しています。






■麺'sTable 亀屋のメニュー




店主一押しは、さらしならーめんです。地産地消にこだわったつけ麺もオススメです。

つけ麺の麺は、夢世紀で作られた麺と伊賀筑後オレゴンで作られた麺の２種類があります。








麺'sTable 亀屋

• [住所]長野県千曲市上山田温泉3-7-4


• [電話]026-275-1631


• [営業時間]11:30～14:30 17:30～20:30


• [定休日]火曜日


• [駐車場]７台


• [ホームページ]こちら






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