信州小麦ラーメン亀屋　～奏龍味噌を使った味噌らーめん～

■奏龍味噌を使った味噌らーめん

国道１８号線を長野方面から上田方面へ向かいます。戸倉上山田温泉入り口交差点を右折し万葉橋を渡り上山田文化会館前交差点を左折すると右側に信州小麦ラーメン亀屋があります。店内に入ってみるとカウンター４席、テーブル５席ありました。奏龍味噌を使った味噌らーめんを提供しているので行ってみました。


こちらのみそやさいらーめんは季節限定です。らーめんにはキャベツ、もやし、ニンジン、玉ねぎ、わかめ、キノコ、カイワレ、コーン、チャーシューがのっています。野菜がたっぷり入っています。麺は中ぐらいの太さ。平打ちですこしウェーブがありつるつるです。こちらの麺は地粉（華天竜）で自家製粉です。多加水麺。スープは大桂商店の奏龍味噌を使用しています。サッパリとした味付けのスープです。辛味噌トッピンが無料でお願い出来ます。



■信州小麦ラーメン亀屋のメニュー









・[住所]千曲市上山田温泉3-7-4
地図はこちら
・[電話]026-275-1631
・[営業時間]11:30～14:30 17:30～20:00
・[定休日]火曜日、第３水曜日
・[駐車場]９台
・[ホームページ]なし




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