うまいもん工房 けん軒　～２４時間営業のラーメン店～

■あっさり系とこってり系のツートップ。あなたの好みはどっち？

お店は川中島のＤ２の隣にあります。お店の隣には焼き肉屋もあります。
ラーメン屋にはめずらしい、２４時間営業です。
魚介のあっさり系と豚骨のこってり系の２種類からスープが選べます。


味玉らうめん（６８３円）

値段、安くないですかぁ？？　らうめんなんて、５５８円ですよ嬉しいですね。
魚介ベースのあっさりにしました。系列店なので、上田市にある武士と同じかな？って思っていたら違うスープですね。
見た目しょっぱそうに見えますが、とってもあっさりしていて鰹が強いスープです。
武士ほど甘さは無いですね。


麺は低加水麺です。博多豚骨ラーメンによく使われている麺です。
粉っぽくなく、麺の茹で具合も丁度良く、あっさり系にも合います。
麺の量は少ない感じですね。替え玉しているお客様が多かったです
味玉の黄身はトロトロ具合は、ＧＯＯＤ。冷たいのが残念











うまいもん工房 けん軒

• [住所]長野市川中島御厨42-1


• [電話]026-283-3676


• [営業時間]24時間営業


• [定休日]なし


• [駐車場]30台


• [ホームページ]なし

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