麺屋ひじり　～素材の旨味を味わう深み醤油らーめん～

■素材の旨味を味わう深み醤油らーめん

諏訪ＩＣを降りて右折ししばらく進みます。新井の交差点を左折してビーナスラインを上っていきます。御座石神社交差点少し手前に、麺屋ひじりがあります。店内に入ってみるとカウンター席、テーブル席があります。休日のお昼時に伺ったところ、家族連れやご年配の方が多くいました。


初めての訪問なのでメニュー筆頭の深み醤油らーめんを注文。混んでいたわりにはそれほど待たずにラーメンが運ばれてきました。ラーメンには海苔、魚粉、メンマ、ほうれん草、チャーシュー、ネギがのっています。チャーシューは脂多めで柔らかいです。麺は中加水中太麺。ツルツルしていて、噛んでみるとふんわりとした食感。スープは豚骨、鶏ガラ、野菜を中心に鯖と宗田節を効かせています。水にも拘っていて、料亭などで使われている硬度0％の軟水を使用。魚介の効かせ具合がちょうど良いですが、スープは濃いめで、少ししょっぱいかな。




■麺屋ひじりのメニュー


こちらのお店では新鮮野菜をたっぷり使った手作り餃子もお勧めだそうです。手作り餃子は多く注文するほど割引が多くなりお得です。がっつり食べたい人向けのお得なセットメニューとボリュームを抑えたレディースセットが用意されています。






・[住所]茅野市本町東5303-1 地図はこちら
・[電話]0266-78-8638
・[営業時間]月～金11:30～15:00 17:30～23:30 土・日・祝11:30～23:30
・[定休日]不定休
・[駐車場]あり
・[ホームページ]http://menya-hijiri.com/



↑ラーメン、好きな人！クリックしてください。ランキングアップにご協力ください

麺屋ひじり （ラーメン / 茅野駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0