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■美味しい夜のコース料理

国道１８号より戸倉の信号を曲がります。少し進むと千曲市戸倉庁舎入り口の信号がありますので左折し、少し直進すると左側に手作り料理　真魚があります。駐車場はお店の隣りにあります。店内は、カウンター席、テーブル４席、半個室に仕切られたこあがり席があります。夏頃に行った時のレポートになります。



お刺身。この日のネタはまぐろ、甘エビ、帆立、白身でした。


茶碗蒸し。しいたけ、鶏肉、三つ葉が入っています。


米茄子田楽味噌。大きな米茄子が半分に切ってあって田楽味噌がつけられています。熱々でボリュームがあります。


鮎の塩焼き。川魚の臭みもなく皮も美味しくいただけます。サッパリとしていて食べやすいです。おろしポン酢とレモンが添えられています。


メギスの天ぷら。天ぷらはサクッと揚がっています。メギスはサッパリしています。他にピーマンとカボチャがのっています。天つゆでいただきます。
この後、うどんが出てきたのですが写真撮れていませんでした。うどんはゆめせいきを使ったもの。ごま、てんかす、ネギが入った冷やしうどんでした。平打ち中細でつるつる、もっちりとしたうどんでした。量も結構ありました。


〆はアイス。自家製大葉を使ったシャーベットアイス。さっぱりして大葉の味もしっかり感じられました。

飲み物はスーパードライプレミアム、焼酎、日本酒、酎ハイ、サワー、ワイン、ハイボール、ウイスキー、ソフトドリンクなどがあります。





■手作り料理　真魚のメニュー








・[住所]千曲市戸倉2004-7
地図はこちら
・[電話]026-276-2715
・[営業時間]17:00～24:00 日・祝17:00～23:00
・[定休日]月・第3日曜
・[駐車場]15台
・[ホームページ]なし

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真魚 （居酒屋 / 戸倉駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0