元祖信州特濃つけそば・中華そば ゆいが

■オープンして１ヶ月で人気店に成長

元祖信州特濃つけそば・中華そば ゆいがに行ってきました。まだ未食の、中華そば、濃厚中華そばが食べたくて行ってきました。
週末の夜に行ったので、ピークの時間帯は混んでましたね。ピークの時間が過ぎればお客さんの入りもぼちぼちに、一時期の混雑は少しおさまったかな。



中華そばと濃厚中華そばで迷いましたが、濃厚中華そばを注文。混雑していましたが、手際の良い店員によりそんなに待つことなくラーメンが出てきました。トッピングには、チャーシュー、キャベツ、のり、糸とうがらしがのっています。ゆいがの特徴であるメンマはのっていませんでした。残念。麺は、中太麺。麺の量は、普通盛りで１５０ｇです。今回は、大盛り無料なので大盛りでがっつり頂きました。茹で具合は少し固めですが、弾力のある食感が良い感じですね。スープには背脂が浮いています。甘みがあり旨味も感じられ、そばのかえしを使っているようです。スープの底の方には、ニンニクが入っていました。食べ進むと味の変化が楽しめる一品ですね。




■元祖信州特濃つけそば・中華そば ゆいがのメニュー


特濃つけそば、焦がし味噌、濃厚中華そばを食べました。残るはあっさりの中華そばです。









元祖信州特濃つけそば・中華そば ゆいが

• [住所]上田市秋和３５２－６


• [電話]0268-21-8889


• [営業時間]11:30～22:00


• [定休日]なし


• [駐車場]１０台ぐらい


• [ホームページ]店主ブログ





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