らぁ麺 こむぎ　～上田市の隠れ家的ラーメン店がＮＥＷ　ＯＰＥＮ～

■上田市の隠れ家的ラーメン店がＮＥＷ　ＯＰＥＮ

上信越自動車道を上田ＩＣで降り上田市街地方面に向かいます。長島交差点を追加して右側に株式会社日広がある交差点を右折します。しばらく細い道を道なりに進むと左側にらぁ麺 こむぎがあります。以前は兵庫で営業していましたが、２０１６年８月３日に上田市でＮＥＷ　ＯＰＥＮ。お店に入ってみると左側に食券機があり食券を購入します。店内はカウンター７席ほどあります。



この日のメニューは醤油らぁ麺、濃厚煮干しらぁ麺、味噌らぁ麺、旨辛味噌らぁ麺がありました。この中から醤油らぁ麺を食べてみました。

ラーメンには低温調理チャーシュー１枚、青菜、ネギがのっています。かなり見た目がシンプルなトッピングで、スープの味を邪魔しない感じになっています。麺は細目のストレート麺。つるっとしていてしこっとしています。お店で作っている自家製麺です。けっこう量もありました。スープは醤油味。既製品化学調味料を使わず全て手作りだそうです。あっさり、さっぱりしていて出汁の旨みがしっかり出ている美味いスープに仕上がっています。かなり美味しいラーメンで他のラーメンも食べてみたくなりました。




■らぁ麺 こむぎのメニュー














・[住所]上田市住吉623-2
地図はこちら
・[電話]070-4339-6883
・[営業時間]11:30～14:00 18:00～20:00
・[定休日]不定休
・[駐車場]あり
・[ホームページ]




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