■上田市に新しいラーメン屋ができた！！
上田市吉田に新しいラーメン屋、
寿分ができました。こちらの場所は以前、
丸木屋があった場所です。
丸木屋で修行した人が新しいお店をオープンさせました。こちらは、らーめんとつけ麺の２本立て
夜行きましたが、７時過ぎぐらいにはスープ切れにより暖簾がしまわれました。
らーめん中盛（７００円）＋岩さのり（１５０円）＋味玉子（１００円）
スープは鶏ガラと魚介のスープです。丸木屋と比べると脂は多い感じがしますが、魚介は弱い感じもします。
以前の丸木屋のスープを少しうすくしたようなかんじですかね。
麺はストレートの
自家製麺。新しい丸木屋よりもこちらの麺の方が
のど越し、食感が良くて個人的には好みです。
店主オススメの
岩さのりをトッピングしてみました。たくさんの岩さのりが入っていました。煮玉子は、黄身が少し固め。
テーブルの上には、ニンニクチップと辛いラー油が置いてありました。
■寿分のメニュー
らーめん（６００円）は安い。ありがたい値段設定だ。
つけめん超得４玉（１０５０円）って 俺は完食できないな
こちらにも、マル秘メニューがいつ登場するか楽しみですね。
＞＞新しい丸木屋のレポートはこちら。
寿分