■数量限定！！２０１５年１２月の限定つけそば
長野駅より末広町交差点に向かい善光寺方面に少し北上すると右側に三福ビルがあり階段を上って２階に行くと
俺の十割そば★武雷庵があります。昼は十割そばが食べられる武雷庵、夜はおもてなしイタリアン和伊んとして営業しています。店内にはテーブル席が多数あります。
数量限定の１２月の限定つけそばは、蕪村とコラボしたあごそば。大盛りで食べてみました。お蕎麦の量は大盛りだと茹で上がり時の量は６６０グラムあるそうです。かなり量があり食べ応えあります。お蕎麦の中には黒粒が見えます。ツルッとした食感です。
そばつゆは冷たいそばつゆと温かいそばつゆの２種類あります。冷たいそばつゆはざるそばで使われてるオーソドックスなタイプ。温かいそばつゆはあごそば。あごそばにはとろ肉、穂先メンマ、キャベツ、ネギが入っています。結構濃厚でスープが唇にぴたっとくっつきます。グレープフルーツの皮が付いてきます。これを入れると味ががらっと変わります。かなりさっぱり系になるので少量入れて調整して食べます。薬味はネギ、わさび。
つけそばを注文するとご飯をつけ汁に入れて食べる、ぶっこみめしが無料で食べられます。食べたい人は店員さんに声をかけてください。今回は蕎麦を大盛りで食べたので満腹でぶっこみめしは断念。
■俺の十割そば★武雷庵のメニュー
こちらは
おもてなしイタリアン和伊んのメニューです。
俺の十割そば★武雷庵
・[住所]長野市南石堂町1421 三福ビル2F
地図はこちら
・[電話]026-225-6786
・[営業時間]11:00～14:00 土日祝11:00～15:00
・[定休日]なし
・[駐車場]なし
・[ホームページ]facebookあり
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