ブタドラゴン ～上田市にラーメン屋がＮＥＷ ＯＰＥＮ～
■日本一ご飯が進むラーメン
上田駅近くのＪＴ跡地に
アリオ上田が２０１１年４月２１日にオープンしました。アリオの２階には信州ラーメン界のカリスマ
塚田兼司氏のプロデュースラーメン店、
ブタドラゴンがオープンしました。こちらのお店は、上田のソウルフードを目指すがコンセプトになっているそうです。お店はフードコートの一角にあります。席は、各店舗共通のフードコート席です。
豚玉らーめん（７００円）
お店の前で注文します。ライスが無料でつけられるのでお願いしました。お支払いをすると、番号札が渡されテーブルで待ちます。しばらくすると自分の番号札が鳴るので、ラーメンを取りに行きます。刻みニンニクをのせますか？と聞かれるので量を伝えてのせてもらいます。ラーメンには、豚肉、黄身、ネギ、なると、メンマがのっています。まずは、麺をいただく。平打ちの中太麺。モチモチの食感でスープにとっても絡んで良い感じ。ライスをつければ量もちょうどいい。次にスープ。こってりしていて、トロトロとした感じ。こってり好きにはたまらないスープに仕上がっていると思います。次は、豚肉。焼肉ダレで炒めてあるので美味いですね。この豚肉でご飯が進む×２。日本一ご飯が進むラーメンと名付けられているのが分かりますね。ご飯はつけるのをお勧めします。トッピングがたくさんのった、特 豚玉らーめん（９５０円）もあります。
■ブタドラゴンのメニュー
他のお客様の注文を見ていて多かったのが、あんかけヤキソバ。すっごい大きな器にのっていました。あれは大盛りなのか、普通盛りなのか？
アッサリ系の昭和中華そば（６００円）も用意されています。こちらも気になるメニュー。
ブタドラゴン
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