元祖信州特濃つけそば・中華そば ゆいが

■若い店員達が頑張っているお店

国道１８号を坂城町から上田市方面に向かいます。西友を過ぎてゲームセンターと温泉がある建物の隣に
元祖信州特濃つけそば・中華そば ゆいががあります。久々に行きましたが、お店の店員達の顔ぶれが変わっていました。若い人達が頑張って切り盛りしていました。週末のお昼時にお邪魔しましたが、開店前から待ち人が。食べ終わって帰る頃には、１０人ぐらいの待ちが出来ていました。


つけそばは茹でるのに時間がかかります。１０分ぐらい待っていたら、つけそばがやってきました。あれ？？つけだれに入っている節粉が減った？濃厚な見た目でしたが、少しさらっとした感じに変わった気がします。以前食べたつけそばはこちら。つけだれの中には、節粉、メンマ、チャーシューが入っています。チャーシューは、トロトロにとろけるタイプです。つけだれが冷めたときには、電子レンジで温められるのが良いですね。麺は、モチモチ、ツルツルで弾力があり美味しいですね。大盛りが無料なので大盛りでいただきましたが、満足できる量ですね。




■元祖信州特濃つけそば・中華そば ゆいがのメニュー


１日限定３０杯前後の限定ラーメンが出ていました。冷風Ｓｔｙｌｅ（７５０円）。冷たいラーメンだそうです。








元祖信州特濃つけそば・中華そば ゆいが

• [住所]上田市秋和３５２－６


• [電話]0268-21-8889


• [営業時間]11:30～22:00


• [定休日]なし


• [駐車場]１０台ぐらい


• [ホームページ]店主ブログ





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