料理工房 林檎の木　～コラーゲンたっぷりな～

■コラーゲンたっぷりなラーメン

お店の方よりお誘いがありましたので、上田バイパス沿いにあるラーメン屋おおぼしと同じ敷地内にある
料理工房 林檎の木があります。こちらのお店の駐車場はおおぼしと共有になっているため、かなり混んでいます。お昼時に伺いましたが、席は結構うまっていましたがタイミング良かったのかすぐに食事ができました。


ラーメン、焼肉丼、サラダ、漬け物がセットになったメニューです。焼き肉丼は豚が何枚ものっています。付け合わせって感じではなくしっかりとした丼になっています。ラーメンのトッピングには半熟卵、チャーシュー、メンマがのっています。半熟卵はトロトロの黄身になっています。スープを一口。んどこかで食べたことがある味。おおぼしのスープに似た感じですね。背脂はありませんが、味は似ています。豚骨醤油味で豚骨と魚介のＷスープだそうです。こってりとメニューに書いてあったけど、まろやかな感じです。麺は中太麺。モチモチっとした食感があります。麺もおおぼしに似ていますね。付け合わせにニンニクチップが付いてきます。入れて食べると味の変化が楽しめます。




■料理工房 林檎の木のメニュー



ラーメンメニューは今回食べた物以外にも、こてまろ魚介、こてまろ味噌、つけめん魚介、昔ながらの醤油ラーメン、味噌ラーメンがあります。ラーメン屋にも引けを取らない出来映えのようです。








料理工房 林檎の木

• [住所]長野県上田市上田1354-1


• [電話]0268-28-6288


• [営業時間]11:30～14:30、17:30～22:00


• [定休日]水曜日


• [駐車場]おおぼしと共有


• [ホームページ]なし





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