上田らあめんはち　～異端児？あっさりな醤油味～

■らあめんはちでの異端児か？あっさりな醤油味

上田バイパスよりヤマダ電機のある住吉南交差点を浅間サンライン方面に曲がります。住吉東交差店を右折し少し進むと、上田らあめんはちがあります。休日にお昼のピーク時間を過ぎて伺いましたが、待ち。１５分ぐらい待ちましたね。



らあめんはちでは豚骨醤油、味噌味、つけ麺と食べてきましたが濃いめの味付けのラーメンが多い中、今回はあっさりの醤油味、支那そばを食べてみました。トッピングには、チャーシュー１枚、メンマ、のりがのっています。麺は白い色をしていて、極細麺。博多豚骨系のラーメンに使われている感じの極細麺です。お店に貼られている説明書きによると、スープは煮干しと焼きネギで炊いた薄口しょうゆのタレが使われているそうです。あっさりとして食べやすいスープです。少し太めのちぢれ麺の方が合うスープだと思います。







■上田らあめんはちのメニュー


次は油そば、肉コショウごはんが食べたいな。












上田らあめんはち

• [住所]長野県上田市古里1922-13


• [電話]0268-22-8918


• [営業時間]11:30～14:30 17:00～22:30


• [定休日]木曜日


• [駐車場]２０台


• [ホームページ]店主ブログ





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