おおぼし　～豚骨魚介つけめん～

■豚骨魚介つけめん

国道１８号を坂城町から上田方面に向かい上田バイパスへ進んでいくと右側に、おおぼしがあります。こちらのお店は第５回ラーメン博にも出店がきまり勢いがあるお店です。入り口を入ると店員さんのお出迎えもあり、とても丁寧な接客を心がけている様子です。


こちらのつけめんは、あっさりとこってりから選べます。今回は、こってりで注文。食べ始めはこってりが良い感じですが、食べ終わり頃はこってりを後悔。味は、しょうゆ、みそ、魚介、豚骨魚介から選べます。今回は、豚骨魚介で注文。豚骨臭さもなく、魚介の効かせ方がいい感じ。こってりにしたせいか脂が多いです。スープの中に、柔らかいチャーシューとメンマが入っていて、麺の上にはのり２枚と味玉半分がのっていました。麺は細いタイプで少しちぢれています。この麺はスープとの絡みぐらいは良いのですが、太麺の方が合う気がしました。ラーメンを注文したお客様はサラダバーが食べられます！！




■おおぼしのメニュー


おおぼしの人気メニューは、ばりこてです。白、赤、魚介、黒と色々な種類があり、気になりますね。
実は私、ばりこて白しか食べたことが無いんです。ばりこて白の誘惑には弱いです。









おおぼし

• [住所]長野県上田市上田１３５４－１


• [電話]0268-26-2690


• [営業時間]11:30～15:00 17:30～22:30


• [定休日]なし


• [駐車場]共有駐車場あり


• [ホームページ]店長ブログ






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