junk　F.B.I　noodle　～豚骨魚介のつけめん～

■豚骨魚介のつけめん

上田市で頑張っているラーメン屋、junk　F.B.I　noodleに行ってきました。暑い時期になると、つけめんがたべたくなりますね。この日はつけめんをたべているお客様が多かったです。


麺は太麺です。麺の上にはトッピングはのっていません。モチモチとした食感があり、とても歯ごたえがあります。普通の量でたべましたがあっという間にたべてしまい、つけめんの量（２５０ｇ）では物足りない気もします。つけダレは豚骨魚介系です。脂もそんなに多くなくてたべやすいスープです。スープの中にはほぐしチャーシューと刻みタマネギがあります。タマネギのシャキシャキ感がアクセントになってたべやすいアッサリとした感じのスープに仕上がっているのかな。



■junk　F.B.I　noodleのメニュー










junk　F.B.I　noodle

• [住所]長野県上田市材木町2-3-1


• [電話]0268-26-9777


• [営業時間]11:30～15:00、17:30～22:30


• [定休日]月曜日（祝日の場合は翌日）


• [駐車場]20台（店舗前　駐車場はすべて可）


• [ホームページ]こちら





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