第１回信州ラーメン合戦 上田・秋の陣が開催されています。昨日はあいにくの雨でしたが、本日は快晴。
お客様がたくさん来ていて、ラーメンを手にするまでに３０分ぐらい待ちました。私が食べたラーメンはこちら。
頑固麺飯魂 気むずかし家
沙霧に捧げる漢花（７００円）
ロブスターの頭、板カツ、炙りチャーシューを贅沢にトッピングしてあります。ロブスターは少し身がのこっています。板カツは揚げたてで、タレがついていて美味しいです。スープはロブスターの味噌と上田市の
原商店の信州イゲタ味噌を使用しているようです。麺は太麺でモチモチとした食感があります。味噌スープとの相性もばっちり。
塚田さん、麺茹で頑張っていましたよ。
日時：２０１１年１１月１１日、１２日、１３日 １０時～２０時（１３日は１７時まで）
場所：上田城跡駐車場特設会場
地図はこちら
ラーメン１杯７００円（入場無料）
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