信越麺戦記Part4 首都圏攻防の章 つけめんＴＥＴＳＵ

イオン南松本店東側駐車場で信越麺戦記Part4 首都圏攻防の章が開催されています。後半戦は２０１２年４月３０日～５月６日です。秋葉らーめん 松風の後にいただいたのが、つけめんＴＥＴＳＵです。ラーメンが提供されるまで１時間ぐらい待ちました。


『後半戦のお店』
・麺や 七彩 （東京 中野）
・秋葉らーめん 松風 （東京 秋葉原）
・つけめん TETSU （東京 西日暮里）
・背脂にぼし中華そば 潤 総本店 （新潟）
・極味噌 吟屋 （長野）
・GW夢らーめん （3時は!ららら♪ 夢らーめんチーム）



東京都西日暮里から参戦のつけめんＴＥＴＳＵのつけめんです。太麺のため、茹で時間にかなり時間がかかります。一度に数人分の麺を茹でて、つけめんを提供しています。TETSU専用粉で作った自家製麺。モチッとつるっとした食感があります。つけだれは、丁寧に煮出した濃厚な魚介だしと二日間かけて炊いたゲンコツ・鶏ガラのスープを合わせた濃厚スープ。濃厚ですが、前半戦で提供していたつけめん玉よりはさらっとしています。つけだれの中にはチャーシュー、メンマ、ねぎ。



日時：後半戦２０１２年４月３０日～５月６日

住所：長野県松本市双葉５－２０ イオン南松本店東側駐車場地図はこちら

営業時間：10:00～20:00 （最終日は午後5時閉場）




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