■シェフおすすめお得なランチコース
長野県庁近くに犀北館があります。犀北館の１階にはレストランやバーがあります。この日は
グリル洋定食とみんなのワイン食堂Ｓｅｉｊｉに行ってみました。店内に入ってみるとカウンター席、テーブル席があります。ランチタイムに行きましたらほとんどの席が埋まっていました。予約して行った方が良いですね。
季節の野菜のムースと色々魚介類のサラダ仕立てです。エビ、タコ、イカ、貝、ホタテなどの魚介がのっています。酸味のあるドレッシングがかかっています。
本日のスープです。
メインはやわらか牛タンシチュー季節の温野菜添えと白身魚と彩野菜のポワレ白ワインソースでした。この日は白身魚を食べてみました。白身魚はカレイが使われていて白ワインソースはまろやかで合います。アスパラ、ニンジン、空豆、青菜が添えられています。ご飯かパンか選べます。パンはホテル内ベーカリーで焼いたオリジナルパンです。パンは温かく、周りはカリッと、中はふんわりモッチリしています。お好みでバターをどうぞ。
本日のデザートは、りんごのコンポートヨーグルトムースです。サッパリ、シャキッとしています。お洒落な器に入っています。
自家焙煎コーヒーです。
コース料理は料理提供までに時間がかかりました。時間に余裕をもってお出掛け下さい。
料理は税抜価格に対してサービス料１０％掛かります。
蟹クリームコロッケと牛タンシチュー定食（１９４０円）
自家製のコールスローです。ポテトサラダとコールスローです。
ご飯はお櫃に入って提供されます。
こちらの定食は女性に大人気。蟹クリームコロッケと牛タンシチューがセットになっています。蟹クリームは柔らかくて自家製ソースでいただきます。具もソースも蟹が使われています。
牛タンは２０日間じっくり煮込んだこだわりのデミグラスソースがたっぷり使われています。牛タンはとっても柔らかいです。
■Ｓｅｉｊｉのメニュー
グリル洋定食とみんなのワイン食堂Ｓｅｉｊｉ
・[住所]長野市県町528-1
地図はこちら
・[電話]026-235-3333
・[営業時間]日～木10:00～23:30 金・土・祝前日10:00～24:30（ランチ11:30～15:00ＬＯ）（ディナー18:00～22:00ＬＯ）
・[定休日]
・[駐車場]ホテルパーキングあり
・[ホームページ]http://www.saihokukan.com/
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