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■上田市にラーメン屋がＮＥＷ ＯＰＥＮ

国道１８号線を坂城町方面から東御市方面に向かい常田３丁目の交差点を左折ししばらく進みます。上田バイパス岩門西交差点を通過し少し進むと左側に麺賊尽者があります。こちらのお店は２０１３年７月２３日にオープンしたお店です。小諸市の火付盗賊、麺賊夢我夢中に続く３店舗目です。店内に入ってみるとカウンター１２席、テーブル４席、こあがり３席があります。


らーめんの麺は硬さが選べます。ハリガネ、バリかた、かため、ふつう、やわ。お店のオススメはかためですが、今回は普通にしてみました。注文して１０分ちょっと、らーめんがお盆にのって運ばれてきました。らーめんにはねぎ、きくらげ、チャーシューがのっています。特製だと味玉、チャーシュー、のりが入ります。チャーシューは柔らかくてたくさん入っています。麺は細くてストレート。店内で作っている自家製麺です。博多豚骨系に使われている麺と同じ感じです。柔らかくなりやすいので固めがオススメかな。スープは博多豚骨系。水と豚骨のみを使用して仕上げているそうです。スープをレンゲですくってみると少し豚骨の臭いがします。飲んでみるとけっこう濃厚系。テーブルの上には紅しょうが、特製唐辛子、にんにくチップ、白ごま、かえし（醤油ダレ）が置いてあります。味の変化が楽しめるのでお好みでどうぞ。




■麺賊尽者のメニュー

サイドメニューの特製焼餃子、盗賊唐揚を食べている人が多かったです。あっさり淡麗系は県内産の小麦華天龍を使用、つけそばは小諸産の小麦ユメカオリを使用しているそうです。
この日はオープンしたばかりで開店前から行列ができていました。オープンしたばかりのお店ですがラーメンの提供時間は早いです。










・[住所]上田市古里1540-3
地図はこちら
・[電話]0268-71-0839
・[営業時間]11:30～21:00
・[定休日]無休（９月以降検討中）
・[駐車場]あり
・[ホームページ]http://hituketouzoku.com/

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麺賊尽者 （ラーメン / 信濃国分寺駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.6

昼総合点★★☆☆☆ 2.6